Ulje susama

Semenke susama su jedan od najkorisnijih dodataka u ishrani, a susamovo ulje je jedno od najkvakitetnijih ulja za kuvanje koje blagotvorno utiče i na zdravlje kose, kože, zuba i desni.

usam ili sezam je biljka koja potiče iz tropske Azije i južne Afrike, i gaji se radi semena. Seme sadrži 45-60% ulja koje se upotrebljava za kuvanje i salate i kao tradicinalni preventivni  lek.

Susam je važan izvor fito hranljivih sastojaka kao što su omega-6 masne kiseline, flavonoidi, vitamini i biljna vlakna. Ima anti-kancerogena svojstva. Semena susama su mala, gotovo spljoštenog oblika.

Zdravstvene koristi susama

• Ukusna je, hrskava i zdrava hrana. 100 ga semena ima 573 kalorije od kojih veći deo odlazi na masti, a ostatak su zdrave hranljive materije kao što su minerali i vitamini.
• Susam je posebno bogat mono-nezasićenim kiselinama, oleinskom kiselinom koja pomaže da se održi dozvoljen nivo lošeg holesterola i spreči bolest arterija i moždani udar.
• Seme susama je i veoma bogat izvor proteina koji su neophodni za rast, posebno kod dece. Samo 100g semenki sadrži oko 18g proteina (32% dnevnih preporučenih vrednosti).
• Sadrži jedinjenja sesamin i sesamolin, antioksidantna biljna vlakna, koja regulušu holesterol i sprečavaju zgrušavanje krvi pa se preporučuje u svakodnevnoj ishrani osobama kojima preti stvaranje tromba.

Preporučujemo:

•  Pomorandže za mršavljenje i zdrav život
•  Suva koža lica i tela – uzroci i saveti za negu
•  Čaj od kurkume za bolove i upale
•  Hašimoto sindrom – sve što bi trebalo da znate
•  Suvi kašalj i kako ga zaustaviti?

Ulje od semenki susama pokazuje i izuzetna laksativna svojstva, pa se upotrebljava u slučaju dugotrajnog zatvora i neredovne stolice, za elimininaciju crevnih parazita i za čišćenje creva. Ovo ulje koristi se i za lečenje hemoroida koji mogu biti praćeni krvarenjem i bolovima, kao i za promene na koži kao što su bradavice, čirevi, bubuljice i opekotine. Blagotvorno utiče na zdravlje zuba i desni, i preporučuje u terapiji mućkanja ulja u ustima koje eliminiše toksine.

Lek protiv hemoroida

Priprema: Samleti kašiku susamovog semena i mešati sa 2 kašike vode dok se ne napravi pasta, a zatim dodati kašičicu putera i sve dobro sjediniti. Ovo je gotov namaz koji se koristi u ishrani, i kao pomoć u lečenju hemoroida.

Savet: Seme susama može biti braon, žute ili bele boje, i treba ga čuvati u hermetički zatvorenim posudama i na tamnom mestu.